Polenta en Salsa

Ingredientes:

Salchichas parrilleras 1/2kg

Aceite c/n

Zanahoria en rodajas 1 unidad

Cebolla en ruedas 2 unidades

Morrón ½ unidad

Ajo 3 dientes

Vino blanco 1 vaso

Tomate triturado 2 latas

Sal

Pimienta

Ají molido

Polenta 1pq

Leche

Agua

Manteca 

Preparación:

En una olla colocar un poco de aceite freír las salchichas, retirar cuando estén doradas

Colocar la cebolla, la zanahoria, el morrón y el ajo y freír cuando estén tiernos agregar las salchichas y los tomates el vaso de vino condimentar y cocinar por 40 min

Colocar a fuego el  agua y leche y manteca agregar la polenta en forma de lluvia Revolver con cuchara de madera o batidor hasta que este cocida.

Pasar a una fuente y agregar la salsa y queso rallado.

Graciela Gout

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