viernes, 24 de febrero de 2017

Costillita de cerdo a la riojana (3 porciones)



Ingredientes:
Costeletas (bifes ) de cerdo 6 unidades
Aceite c/n
Pimiento rojo 1 unidad
Jamón cocido 200gr
Arvejas 1 lata
Papas en bastón 4 unidades
Huevos 6

Preparación:

En un sartén freír las costeletas de cerdo sin que se pasen de cocción con sal y pimienta.
Cuando las das vuelta agregas morrón y cocinas hasta que se ablande agregas a continuación  el jamón y las arvejas y cocinas 3 min más

Freís aparte las papas bastón  cuando tengas todo hecho freís las huevos 
Disponer las costeletas sobre el colchón de arvejas y rodeado de las papas y los huevos fritos sobre las costeletas. 

Graciela Gout.
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