Me encanta esta receta porque es ideal para un evento
familiar, o una reunión entre amigos, en mi país Venezuela, hacemos algo
parecido en Navidad y le llamamos pernil y lleva más ingredientes, pero este es
ideal y fantástico porque lo veo más fácil y más económico en el momento de
comprar ingredientes, espero lo disfruten chicas,
Feliz fin de semana, las dejo con Graciela
Hola gente hoy les enseño algo muy fácil de hacer para
una fiesta de 15 a 30 personas.
Una Pierna de cerdo Fileteada en Sándwich
Es muy lindo compartir con amigo sin
necesidad de estar en la cocina toda la velada.
Ingredientes:
Una pata (jamón de cerdo) es el cuarto
trasero pesa aproximadamente 10 o 12 kg puede ser que se consiga alguna mas
chica.
Sal
Condimentos
Mostaza y miel
1- Hacer tajos en forma
de cuadriculado a la piel del cerdo.
2- Colocar en una
asadera.
3- Introducir el cuchillo
en la carne del cerdo y condimentar dentro del orificio que deja el cuchillo
4- Pintar la pata con
mostaza que se puede mezclar con miel.
5- Cocinar a fuego bajo
por el termino de aproximadamente 5 a 7 horas según el horno
6- Sacar del fuego y
dejar reposar.
Presentar en la mesa fileteada o entera
y cada cual se corta lo que desee comer,
puedes acompañar de la salsa que prefieras y pancitos de manteca o
como tú imaginación te dé.
A disfrutar!
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